GÂTEAU CHOCOLAT | cakeforyou

GÂTEAU AU CHOCOLAT NOIR

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min/180°C

INGREDIENTS

- 4 Oeufs

- 200 g de sucre

- 120 g de farine

- 130 g de beurre

- 130 g de chocolat noir

Attention : aux quantitées si vous souhaitez utiliser une autre sorte de chocolat. Le chocolat au lait et blanc sont beaucoup plus gras que le noir donc il faut réiquilibrer en enlevant du beurre.

RECETTE

- Faire fondre à feux doux le beurre et le chocolat

- Séparer les blancs des jaunes

- Mélanger le sucre, les jaunes et le mélange beurre chocolat fondu

- Ajouter la farine tamisée

- Monter les blanc en neige

- Incorporer les blanc à la préparation

- Verser dans un moule beurré, fariné et enfourner 35 minutes à 180°C