MONTAGE

 

Voici les différentes étapes  de préparations pour réaliser ce gâteau que j'ai servis à l'occasion de l'anniversaire de mon frère.

 

Tout d'abord il faut réaliser neuf mini cakes de couleurs différentes (couleur du Rubik's cube de préférence, de façon a retrouver les carrés de couleurs à la découpe). Attention à bien mesurer les mini cakes en hauteur, largeur et longueur pour que votre gâteau soit carré et non rectangle.

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Ensuite vous devez faire une ganache, crème au beurre ou autres (ici confiture de fraise).

 

Lorsque tout cela est prêt il vous suffit d'empiler les mini cakes sur trois étages

 

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DÉCORATIONS

 

Pour ce qui est de la décoration nous avons plusieurs choses :

 

   - Recouvrir le gâteau :

Dans un premier temps j’ai recouvert les mini cakes de pâte à sucre noire.

 

 

   - Les carrés de couleurs :

A l'aide d'un emporte pièce (ou d'un couteau dans mon cas), découpé des carrés de plusieurs couleurs.

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ASTUCE

Penser à marquer les sens de découpe de votre gâteau pour faire apparaître les carrés et non des tranches.

 

 

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Et voila le résultat après environ 3 heures de travail. J'espère avoir été claire, n'hésitez pas à me contacter si vous avez des questions.