TARTE CHOCOLAT FRUITS ROUGES

RECETTE

- Faite cuire la pâte à blanc 20 minutes à 180°C

Pour la mousse au chocolat

- Faire fondre le chocolat avec le beurre

- Monter la chantilly avec le sucre

- Laisser refroidir un peu le chocolat puis ajouter à la chantilly

- Verser sur la pâte refroidie, puis réserver au frigo

Pour la meringue

- Une fois la tarte froide, couvrir de fruits rouges

Préparation : 30 min

INGREDIENTS

- 1 pâte brisée

Pour la mousse au chocolat

- 200 g chocolat noir

- 20 cl crème

- 20 g de sucre

- 15 g beurre

Pour les fruits rouges

- 300 g fruits rouges